Grzanki z ricottą i gruszką grillowaną w dżemie brzoskwiniowym z rozmarynem

grzanki z gruszką

Każdy wie, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Ale często go nie jemy, głównie z braku czasu. Ja od kilku lat staram się jeść śniadanie codziennie. Nawet jeśli w ciągu tygodnia będzie to granola z mlekiem, jajecznica ze szczypiorkiem, albo kanapka z dżemem. W weekendy granolę zamieniam na muffinki lub drożdżówki, prostą jajecznicę na omlet z różnymi dodatkami. A na co zamienić kanapkę z dżemem? Może na grzanki z ricottą i gruszką grillowaną w dżemie brzoskwiniowym z rozmarynem. Powiecie: cóż to za dziwactwo?! Otóż jest to przepyszne i słodkie śniadanie. W dodatku banalnie proste i szybkie w przygotowaniu, choć długa nazwa może odstraszać :) Przeczytajcie jednak przepis, zróbcie te grzanki przy najbliższej okazji, a na jednej na pewno się nie skończy :) O dziwo okazało się, że rozmaryn świetnie komponuje się z dżemem brzoskwiniowym, a ten z kolei wspaniale zastępuje miód i pięknie się karmelizuje podczas smażenia.

Składniki na 3 grzanki:

  • 3 grube kromki bagietki
  • 3 czubate łyżki serka ricotta
  • 1 gruszka
  • dżem brzoskwiniowy
  • ok. 10 listków rozmarynu (listków, nie gałązek)
  • 2-3 orzechy włoskie

Bagietkę przypiekamy w tosterze lub piekarniku. Gruszkę kroimy na grubsze plastry, (wystarczą nam 3 -resztę możemy schrupać :)) i wrzucamy na patelnię grillową, elektryczny grill lub toster z grillową wkładką (ja użyłam tostera). Grillujemy, aż gruszka się przyrumieni, a następnie dodajemy kilka łyżek dżemu brzoskwiniowego i rozmaryn. Dalej grillujemy, aż gruszki będą miękkie, a powstały sok wyparuje. Jeśli w dżemie są kawałki owoców, ładnie się skarmelizują. Jeszcze ciepłe gruszki kładziemy na grzanki posmarowaną ricottą, dodajemy resztki skarmelizowanego dżemu i posypujemy orzechami. Amatorzy słodkości mogą dodać dżemu prosto ze słoika.

Smacznego!

Przepis dodaję do:
Dżem dobry, pobudka grzanki z gruszka

 

 

lody miętowe

Lody miętowe z czekoladą

Zapraszam na zimne lody miętowe z czekoladą  Ostatnio znowu upały zawitały do Wrocławia, wyciągnęłam więc z zamrażalnika resztkę tych pysznych lodów miętowych z czekoladą. Są najlepsze, bo domowe :) Uwielbiam lody miętowe, zresztą tak jak wszystkie niesłodkie lody (cytrynowe – mniam)....
brownies z malinami

Brownies z malinami

Zapraszam na pyszne brownies z malinami! Kupiłam ostatnio pyszne maliny – część zużyłam do śniadania do owsianki, część zjadłam „na sucho” i zastanawiałam się, co zrobić z resztą. Oczywiście długo nie myślałam, bo jak maliny, to czekolada. Pozostała kwestia formy, a...