Dla mnie idealny sernik jest płaski jak stół, mega wilgotny, ciężki i z minimalną ilością spodu (jak dla mnie mógłby być w ogole bez niego). Od dawna bazuję na jednym przepisie i modyfikuję go pod …
Jesień to dla mnie czas pieczenia. Najchętniej ciasta drożdżowe, czekolada i orzechy wskazane ;) Tak właśnie powstała babka drożdżowa z czekoladą i orzechami. Uwielbiam w tych zakręconych drożdżowych, że nie trzeba się skupiać na wyglądzie …
Przepis na to ciasto znalazłam gdzieś w odmętach pinteresta. Niestety za pierwszym razem wyszedł piękny zakalec. Ale za to w smaku! Połączenie śliwek z orzechową kruszonką było obłędne. Postanowiłam więc zrobić ciasto po swojemu no …
Jak tylko zobaczyłam zdjęcie tych cudów w książce "Simply Bread" - przepadłam! Wyglądały tam obłędnie. W oryginale ciastka były z brzoskwiniami z puszki. Ja zamieniłam je na świeże morele - mam wrażenie, że są strasznie …
Dziś przed wami odrywany chlebek z jabłkami, orzechami i sosem karmelowym. Pierwszy raz robiłam tego typu ciasto - bez jajek, na maślance. I zakochałam się! Ciasto jest chrupiące z wierzchu, z ogromną ilością jabłek, z …
Co roku sadzę w ogrodzie pomidorki koktajlowe. Raz urodzaj jest większy, raz mniejszy, ale zawsze pod koniec jesieni zostaję z mnóstwem totalnie zielonych pomidorów. Szkoda mi je wyrzucać, nie wszystkie dojrzeją "na parapecie". Przerabiam je …
Dziś przepis trochę zero waste. Te czekoladowe ciasteczka z orzechami zrobiłam z orzechów, które zostały mi z przygotowania syropu orzechowego. Jeśli robicie domowe mleko z orzechów (a przepraszam - napój orzechowy ;)), to możecie je …
Znacie może tę historię, że tarta tatin powstała, bo ktoś si rypnął w kuchni i zamiast najpierw włożyć ciasto do formy, wysypał jabłka? Czasem z pomyłek powstają najlepsze przepisy ;) U mnie powstał cudowny krem, …
Jesień mamy w pełni. Właśnie trwa końcówka sezonu na pomidory i paprykę. To najlepszy moment, żeby zrobić leczo. Ja już od lat przygotowuję je w wersji wegetariańskiej, a właściwie to nawet wegańskiej. Uwierzcie mi - …
Jesień przyszła na dobre, w warzywniakach królują już dynie. Ja mam dla Was śniadaniową pozycję na dyniowe pancakes. Jadłam kiedyś podobne w jednej z wrocławskich restauracji - podane własnie z jogurtem naturalnym i sosem z …
