Halloween cupcakes - robaki w ziemi

Obrzydliwości ciąg dalszy. Tym razem coś dla dzieci. Halloween cupcakes z robakami wychodzącymi z ziemi. Robaki to oczywiście żelki owocowe, a ziemia to nic innego, jak pokruszone oreo. Pod stertą piachu mamy delikatne babeczki na bazie pomarańczowej oranżady, pokryte pysznym kremem z serka naturalnego i masy z ciasteczek oreo. Cupcakes w smaku nie są wybitne, ale dzieciom na pewno posmakują 🙂

Składniki na 12 sztuk:

100 ml oranżady pomarańczowej (użyłam Fanty)
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
75 g roztopionego masła
1 jajko
75 g cukru białego
1 łyżka ekstraktu waniliowego
1 łyżka ekstraktu pomarańczowego
100 g kwaśnej śmietany

Krem:

160 g serka białego naturalnego President
1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego
20 g cukru pudru
krem z ciasteczek oreo, użytych do dekoracji

Dekoracja:

8 ciasteczek oreo
duże opakowanie żelków w kształcie robaków

Suche składniki na babeczki połączyć w jednej misce, drugiej połączyć mokre (oranżadę dodajemy na końcu). Wszystko razem wymieszać na gładką masę. Foremki na muffinki wyłożyć papilotkami i wypełnić ciastem do 3/4 wysokości. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 25 minut (do suchego patyczka). Zostawiamy do ostygnięcia.

Krem z ciasteczek mieszamy z ekstraktem pomarańczowym, żeby go lekko rozmiękczyć, dodajemy cukier puder i serek naturalny. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na chwilę do lodówki.

Ostudzone babeczki pokrywamy kremem (nie dużo i nie do samych krawędzi), a następnie maczamy do góry nogami w miseczce z pokruszonymi drobno ciasteczkami oreo. Na wierzchu układamy robaki z żelek.

UWAGA! Polecam zdobić babeczki przed podaniem, ponieważ ciastka nasiąkają wilgocią z kremu i po dłuższym czasie nie wyglądają już tak ładnie.

Happy Halooween! 🙂