Z zewnątrz kruche, w środku lekko ciągnące, słodkie, pyszne – ciasteczka owsiane z żurawiną i białą czekoladą. Idealne na świąteczny prezent dla najbliższych. A w dodatku możecie go przygotować na 2 sposoby: upiec ciastka lub włożyć wszystkie suche składniki do słoika. Mieszczą się w sam raz w litrowym słoiku. Wystarczy dodać karteczkę z dalszą częścią przepisu, obwiązać ładną wstążeczką, dodać etykietkę i gotowe 🙂

Ciasteczka owsiane z żurawiną i białą czekoladą

Składniki na 20-24 ciasteczka:
150 g mąki pszennej
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
130 g cukru brązowego
1/2 szklanki suszonej żurawiny
200 g białej czekolady, posiekanej
1/2 szklanki orzechów włoskich
120 g miękkiego masła
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1. Masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy jajko oraz ekstrakt waniliowy i chwilę miksujemy.

2. Dodajemy suche składniki i mieszamy – najlepiej dłońmi.

3. Formujemy małe, płaskie krążki szerokości ok. 3-4 cm, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Trzeba zachować dość spory odstęp, bo ciastka się rozlewają.

4. Pieczemy 10-13 minut w 175-180 stopniach.

5. Jeśli chcemy sprezentować słoik układamy składniki warstwami: 1/2 mąki, płatki owsiane, 1/2 mąki + soda i sól, cukier, żurawina, czekolada i orzechy. Na etykietce wypisujemy kroki od 1 do 4.

Smacznego!