Chlebek bananowy z czekoladą

Odrobinę zmodyfikowana wersja klasycznego chlebka bananowego –  z małym dodatkiem czekolady. Jest to jeden z najprostszych przepisów, jakie znam. Minimalny nakład pracy, a smak cudowny. Może nie nadaje się na wytrawne przyjęcie, ale do popołudniowej kawy z przyjaciółką jak najbardziej. Na blogu jest już wersja klasyczna, ale z marnymi zdjęciami, postanowiłam więc wrzucić ten przepis na chlebek bananowy z czekoladą osobno.

Składniki:

• 3-4 duże, dojrzałe banany
• 60 g masła
• 100 g cukru
• 225 g mąki
• 1 jajko
• kilka kropli aromatu  waniliowego
• łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 50 g gorzkiej czekolady

Banany rozgniatamy, dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy. Następnie dorzucamy wszystkie pozostałe składniki (czekoladę siekamy na drobne kawałki). Wszystko mieszamy łyżką – nie trzeba nic miksować. Ciasto przelewamy do wcześniej posmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną keksówki i pieczemy przez minumum godzinę w temp. 200 stopni (grzanie góra dół). Po wyciągnięciu z piekarnika przekładamy ciasto na kratkę, żeby ostygło.

Uwaga: jeśli wolicie bardziej słodkie wypieki, polecam użyć czekolady mlecznej – z gorzką ciasto nie jest mocno słodkie.

Smacznego!